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Le petit livre du Kimchi et autres plats coréens
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Détails sur le produit
Relié: 140 pages
Editeur : Marabout (10 février 2016)
Collection : Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2501109678
ISBN-13: 978-2501109673
Dimensions du produit:
18,7 x 2,1 x 22,7 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
12 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
78.539 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
L'un des meilleures restaurant traditionnel coréen en France nous fait partagé sont expérience et son amour de leur cuisine.Les différentes sortes de kimchi sont proposées, le classique au chou, ou bien au radis blanc, les kimchi rouges et les blancs aussi.En suite vous découvrirez des recettes pour utiliser vous créations.Un petit livre initiatique intéressant.
bon petit livre de bonnes recettes faciles et excellentes sur bases d'aliments fermentés,bien présenté, facile à suivre, et à réaliser
Je recommande vivement ce livre pour tous les amateurs de kimchi et les amoureux de la culture Coréenne . il répond à toutes mes attentes et plus encore . il y a tout ce que l'on peut apprendre pour réussir le kimchi avec différents ingrédients , il y a de belles photos ,ainsi que celles des sœurs, "les 4Coréennes " le livre est magnifique il est bien fait , les recettes bien expliquées . que du plaisir !
Un bon livre pour se lancer dans la technique de la fermentation à la coréenne, je viens déjà essayer le kimchi classique et c'est plutôt délicieux comme résultat.
Très bon livre de recettes autour du Kimchi.Tout me semble accessible même pour des novices en fermentation et il est clair et agréable à lire. Pour le prix, vraiment excellent.Ca donne envie d'aller à Stockholm pour tester tout ca dans leur restaurant.
Livre est super mais le problème on ne trouve jamais du radis blanc sur Les boutique française même exotique c'est très rare, sinon faut l' acheter sur Internet j'ai fini par le donner à ma sœur
Un livre super, qui rentre bien dans le détail pour faire les recettes, que l'on soit débutant ou expert en lactofermentation !
très contente du livre très bien décrit et recettes très facile.Je le recommande.
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